愛知県一宮市に、2009年1月にオープンしたイタリア料理店「BELCORNO(ベルコルノ)」。
2011年4月、装いも新たにリニューアルオープンし、ますますパワーアップ。
そんなベルコルノの、お客様をおもてなしする舞台裏の日常を綴るブログです。


本格ナポリピッツァとパスタの、イタリア料理 BELCORNO(ベルコルノ)
愛知県一宮市住吉2−9−2
Tel : 0586-52-3567 Open : 11:00〜23:00
 無休(年末年始等除く)
 E-mail : info@belcorno.jp
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# 新緑の季節?


い〜〜〜っぱいの、緑・緑・緑 


コレはなんでしょう?

 



正解は、 ミント!


和名は、「薄荷(はっか)」。

イタリア語では、「 Menta (メンタ) 」


大きく、ペパーミント系とスペアミント系に分けられます。


イタリアでは、デザートだけじゃなく、料理のソースなんかにも使ったり!

(やはり好みが分かれるんで、うちの店ではあまりやりませんが(笑))


でも、ミントの緑って、すごくきれい!

目が癒される気がします


               (店長 伊藤)
| comments(0) | trackbacks(0) | 04:54 | category: 素材 |
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