BELCORNO Blog ～イタリア料理店「ベルコルノ」の舞台裏から～

# ご無沙汰です☆

2012.01.21 Saturday

たまたまですが、今日は土曜日。

タイトルに「ごぶサタデー」と書こうと一瞬頭をよぎったのち、

これはいかんいかん。・・・と。

前に居たバイトのうっちーに言われた言葉を思い出した。

「店長、オヤジギャグっていうのはね、頭では『つまらん』って分かってはいるのに、

　それでもどうしても言わずにおれない症状の事なんですよ？」

はっ・・・まさに

まぁ、何はともあれ。

最近、また更新が滞っておりました。

「更新してないね」と、最近知り合った方に突っ込まれてしまいましたので（苦笑、

たまには更新致します！

この頃、店舗からの情報発信は、

「Facebook」　と「 twitter」　を主に活用しております。

もしご登録されておられる方は、

アカウント　「 BELCORNO 」で検索かけてみて下さい

　　　　　　（店長　伊藤）

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# TV放送

2011.11.02 Wednesday

「TV放送」・・・と言っても、ベルコルノが主役ではないのですが・・・、

今夜　0時20分より、名古屋テレビ（メーテレ）の「Contact Cafe C」という番組で、

一宮在住のクリエーター、「松岡ミチヒロ」さんのが出演されるのですが、

その撮影場所として、当ベルコルノをご利用頂けました。

松岡さんは、樹脂粘土を使った造形をやっておられるクリエーターさんで、

造形はもちろんですが、その卓越した塗装技術で、

錆びや剥げといった、金属等の経年劣化を表現する凄腕の持ち主です！！

僕もプラモデルやガレージキットが大好きだった時期があり、

その作品群を目の前にすると、もう「感嘆」の一言でした！！！

既に世界各国で個展もやっておられ、その評価はワールドワイドなものとなっております（＾▽＾

　↓ TV撮影のカメラリハーサルの様子です。

本番では、タレントの浅草キッド水道橋博士さん、MEGUMIさんが来店され、

松岡さんとのトークを収録されました。

撮影後、スキを見てサインをおねだり。。。

快く引き受けて頂いたお二人に感謝です♪

いつか、お金溜まったら、松岡さんの作品買おう、と思う伊藤でした（笑。

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# 報告 ① 「ドンナ・パンナ」のアンテナショップが期間限定出店♪

2011.11.01 Tuesday

先日、本町商店街で行われたイタリアフェアには、

多くのお客様にご来店頂きありがとうございました＾▽＾

お知らせです！

明日から３日間（２・３・４日）、

一宮市の本町商店街ほんまちサンプラザ１Fの、

アンテナショップ【いろは】にて、

ドンナ・パンナの出張店舗が出ます♪

本町の方が近いよっ！　って方は、是非そちらに足をお運びください＾－＾

今回、初の試みとして、「パンナコッタ全10種の試食」があります＾＾

それと・・・ほんまちサンプラザ店では、ベルコルノよりお得に販売する商品や、特割クーポンの配布も予定しています♪

【いろは】所在地・・・

一宮市本町通３丁目ほんまちサンプラザ１F
TEL:0586-72-2455

です♪ ＾＾

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# イタリアフェア出店

2011.10.28 Friday

JUGEMテーマ：美味しいイタリアン♪

今週末の10/29（土）、10/30（日）に、

一宮市本町商店街（七夕祭りをやるトコ）で、

まちこん一宮主催、「イタリアフェア」が開催されます

30日の日曜日には、スイーツフェアが行われ、

歩行者天国になるアーケードには、

一宮を中心としたエリアの有名スイーツショップが数多く出店を出すことになります。

そんな中、当ベルコルノが経営する

パンナコッタ専門店 「ドンナパンナ」 も　出店致します＾＾

お祭り大好きな僕としては、

もう物凄く楽しみなイベントです

当日は、お菓子で作った１３８タワーや、スポーツカー（フェラーリ？）も

展示されるそうですよ

これは！　見に行かねば！！！

・・・て、僕はお店でお留守番営業なんですけどね～

会場でパンナコッタをお買い上げ頂いたお客様には、
ベルコルノで使える「ヒミツの特割クーポン」を配布する予定です

是非是非、GETして下さいっ♪＾＾

今週末は、一宮駅東側の、本町商店街に Go

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（店長　伊藤）

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# 坂本様ウェディング～ダッフィー＆シェリーメイ～

2011.09.30 Friday

９月25日、

坂本様ご夫妻のウェディング２次会が、当店で開催されました

ウェディングケーキは、

新婦さんも好きなディズニーキャラクターにちなんで、ダッフィーとシェリーメイ

最後にみんなで　「まるまるもりもり」を踊る、

あっとホームな雰囲気の、とても和やかな２次会でした

どうぞお幸せにッ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店長　　伊藤

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# ラフマニノフ♪

2011.08.23 Tuesday

今日も、ドルチェプレートのお話。

本日ご予約は、大治中学校の音楽の先生。

第一回、定期演奏会の成功を祈願してのお食事会です♪

ドルチェのテーマは、演目である「セルゲイ・モンタージュ」から取って、
「ラフマニノフ」です（＾－＾

「セルゲイ」というのは、作曲家「ラフマニノフ」のファーストネームなんですね。

で、、、色々考えた挙句、

まずは、ラフマニノフの一番有名な曲である、

「ピアノ協奏曲第２番」の第一主題を、お皿に書いてみました。

こんなかんじ。

楽譜の最後の部分で、フェルマータ２つとスラーで、
顔を表現したのがポイントですね。

で、

続いて、ケーキを11ｃｍの長さにカットして、「Vサイン」。

この「１１ｃｍ」、実はラフマニノフの人差し指の長さなんです。。。

超絶技巧曲と呼ばれる作品群は、この長い指から生まれたんですねー。

ということで、「ラフマニノフのVサイン」を置いたら・・・

あとはまぁ、こんな感じに（笑。

大切なひとに。
応援したい人に。
ありがとうを言いたい人に。

特別な想いを乗せた、オリジナルのデザートプレート。

ご注文、お受け致します。（＾－＾

条件は３つ。

① 店長のセンスに文句を付けない（笑
② 出来る限り、その想いやストーリーを教えて下さい。
③ 出来れば・・・アイデアを練るために、お早目のご注文を・・・（笑

伊藤でした（＾－＾

（店長：　伊藤）

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# Thank You Paul ♪

2011.08.21 Sunday

ウチのご常連のお客様に、

英会話をされているお客様がおられまして。

外国の方を連れて来られる時が。

昨日、ランチでご来店。

で、今回連れて来られたポールくんが、
ハワイに帰っちゃうと。

急だけど、メッセージプレートのドルチェを、とお願いされたので、

とりあえず、チョコペンで下書き。
所要時間２分。

文字書いて、

砂浜と太陽と、ヤシの木書いて。左の方はダイヤモンドヘッド。

ふうちゃんのアイデアで、サーフボードに名前入れて。

で、デザート盛りつけ。３分。

ごちゃごちゃしちゃった（苦笑

一応、青いゼリーは海。
山口のアイデアで、ビスコッティ（クッキー）を砕いて砂浜。
パンナコッタは波頭。

青いシロップは空です。

一応、ランチのバタバタの中で、みんなでワイワイやりながら完成した一皿。

その気になれば、５分あれば結構出来るもんです（笑

（店長：　伊藤）

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# HAPPY WEDDING♪

2011.08.09 Tuesday

先週末のウェディングパーティーのケーキ（の土台）です☆

ディズニー好きにはたまりませんね(^∀^)

この日は、５０名ほどの方が参加され、ビンゴ大会など楽しく和やかに開催されました。

私もいつか

と願いながら、一緒に幸せな時間を過ごさせて頂きました

新郎新婦さん、いつまでもお幸せに

（あっちゃん）

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# パンナコッタ ⑧ ～パンナコッタ専門店～

2011.08.07 Sunday

そんなこんなで、パンナコッタの専門店をやってみよう、と。

元々は、インターネット通販用に考えてたんですが、
やっぱり、冷凍じゃなく、生菓子としてのパンナコッタも食べて頂きたい・・・という思いから、
実店舗での販売も行うコトに決めました。

実際立ち上げまでは、色々ありましたが、割愛します（笑

でも、「やる」と決めてからは、早かったです。
営業許可の申請から１カ月かからずにオープンに至りましたから。

フレーバーは、１０種類を用意しました。

店名は、

「ドンナ・パンナ」（Donna Panna）。

イタリア語で

Donna = 女性。（マドンナのドンナと一緒ですね）

Panna = 生クリーム

という意味です。

季節感のあるフレーバーを揃え、女性に喜んで頂けるパンナコッタ作りを。

あとは、１０種のフレーバーの中から、「今日はどんなパンナコッタにしましょうか？」

という意味もあります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（店長　伊藤）

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# ぐっさんです♪

2011.07.23 Saturday

皆さんお待ちかねのスタッフ紹介です